（一社）農業食料工学会
会員各位
農業食料工学会シンポジウム「フードテクノロジー（フーテック）フォーラム」
「シン・医食同源 〜フードテック meets デジタルヘルス〜」
開催日：2025年6月13日（金）10:30～15:20
場 所：東京ビッグサイト 会議棟 6階「605+606」
主 催：（一社）農業食料工学会
共 催：（一社）日本食品機械工業会
テーマ:：「シン・医食同源 〜フードテック meets デジタルヘルス〜」
実行委員長：黒木 信一郎 氏 京都大学大学院農学研究科 教授
講演内容：
1）農林水産省におけるフードテック推進の取組
川口 貢 氏 農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 新事業・国際グループ 新事業創出専門官
2）「食によるウェルビーイングの実現を目指して」日本最適化栄養食協会が描く未来
前島 秀樹 氏 日本最適化栄養食協会 事務局長
3）「A Sustainable Future」と「Well being」実現のための資源循環型食料生産ソリューション
小西 充洋 氏 ヤンマーホールディングス（株）技術本部 中央研究所 バイオイノベーションセンター 主席
4）食物繊維の新たな可能性：技術革新と健康促進の架け橋として
矢部 富雄 氏 東海国立大学機構 岐阜大学 応用生物科学部 教授 兼 高等研究院 先制食未来研究センター
5）循環するスマートアグリフードシステムの社会実装
中野 明正 氏 千葉大学 大学院園芸学研究院 先端園芸工学講座 教授
備考：
同フォーラムは「FOOMA JAPAN 2025」にて開催されます。
参加申し込み等についての詳しい情報は、以下のURLからご覧願います。
https://www.foomajapan.jp/seminar/detail/85/
なお、「FOOMA JAPAN 2025」の会場等のご案内については、
FOOMA JAPAN 2025のウェブサイト（以下のURL）からご覧下さい。
https://www.foomajapan.jp/
以上
一般社団法人 農業食料工学会
企画委員会、学会事務局
